「料理」の記事一覧

毎日の料理…何が嫌い？苦手？ 毎日、料理をしなければいけない人はたくさんいますが、人によって、料理の嫌いなところ、苦手なところは、さまざまあるでしょう。 まず、料理のどこが嫌い？何が苦手？を整理してみましょう。 料理のど […]

体を温める食べ物の由来は「薬膳」 体の冷えは、身体の不調を引き起こす原因にも繋がりかねません。そこで体を温める食べ物を食べることで冷え対策ができます。 中国の医学では、「全ての食べ物には薬効がある」という「薬膳」がありま […]

ハーブの効果とは 植物のパワーを楽しみましょう 1日仕事で頑張った時、リラックスしたい時にホッと一息つくためにハーブティーを飲むという人は多いのではないでしょうか。ハーブティー特有の香り、優しい味わいは、飲むことで心も体 […]

持っているけど･･･圧力鍋活用していますか？ 圧力鍋を使っていますか？使い慣れないと怖いイメージがあってちょっと手が出ない、そんな人もいるでしょう。しかし圧力鍋は調理時間とガス代の節約になる、とっても便利な調理器具！いく […]

圧力鍋の仕組み 圧力鍋は温度と圧力によって、短時間の料理を可能にしています。上手に使えば、時間に追われ調理に時間がかけられない方の強い味方になります。使用に慣れてくれば日々の食事作りになくてはならないものになっていくでし […]

初心者にジビエはおすすめできない？癖があるってホント？ 最近よく聞くジビエ。 初心者の場合、食べてもいないのにジビエ肉＝硬い・臭いなんてイメージがあったり、野生動物を食べることに抵抗があったりするのではないでしょうか？ […]

フードロスの原因とは？個人でSDGsの取り組みはできる？ あらゆるものの値段が上がっている反面、フードロス（食品を無駄にしている）も増えていることをご存知でしょうか？ ニュースなどでも、余った（流通に回らない）牛乳が捨て […]

自炊で簡単なひと手間だけで本当においしいプロの味になる？ 自炊で本当においしい料理なんて無理…限界がある…そんな風に思っていないでしょうか？ 自炊の場合、飲食店のような火力のあるコンロもありませんし、なかなか簡単にはプロ […]